توضیحات
قارچ دم بوقلمون یا ترکی تیل آسیاب نشده و آسیاب شده رو هم میشه صورت دم نوش و هم به عنوان ادویه داخل غذا استفاده کرد به عنوان ادویه داخل غذاهایی مثل آش، سوپ، عدسی و… خوشمزه تر هست.
قارچ دم بوقلمون به دلیل شکل خاص آن و داشتن رنگ های قابل توجه، به دم بوقلمون معروف است. این قارچ دم بوقلمون بر روی درختچه های مرده در محیط های جنگلی سراسر دنیا رشد می کند و نام خود را از حلقه هایی که طیف های رنگی شبیه پرهای بوقلمون دارند می گیرد.
قارچ ترکی تیل یا قارچ دم بوقلمون یکی از رایج ترین قارچ ها در جنگل های آمریکای شمالی می باشد که می تواند در تمام طول سال رشد کند، اما در ماه های سرد زمستان که درختان برگ ندارند بیشتر دیده می شود.
این قارچ تقریباً در همه جای جنگل پیدا می‌شود. از کنده درختان مرده و در حال تجزیه گرفته تا پای درختان کاج می توانید این قارچ را پیدا کنید.
رنگ کلاه قارچ ترکی تیل متغیر است، مانند زرد نخودی، قهوه‌ای مایل به قرمز، قهوه‌ای، دارچینی و … و به دلیل وجود همین رنگ‌های مختلف است که آن را به دم بوقلمون تشبیه می‌کنند.
ظاهر قارچ با غشاها و شیارهای متحدالمرکز و رنگ‌آمیزی شگفت‌انگیز و منظمی هست که بافت مخملی دارد و درخشندگی بسیار جذابی که بینابین شیارها وجود دارد حالت سه بعدی در آن ایجاد می کند.
قارچ دم بوقلمون یکی از قارچ های دارویی پر استفاده می باشد.
قارچ های دارویی، قارچ هایی هستند که به دلیل داشتن ترکیبات مفید، به عنوان قارچ های سلامتی معروف شده‌اند. قارچ های زیادی با خواص دارویی وجود دارند که یکی از شناخته شده ترین آن ها قارچ دم بوقلمون است که به آن قارچ ترکی تیل نیز گفته می شود. علت این نامگذاری وجود رنگ های زیبا در این نوع قارچ است. یکی از بارزترین خواص قارچ دم بوقلمون این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
قارچ دم بوقلمون یکی از رایج ترین قارچ های خوراکی می باشد که به خانواده تاقچه ای قارچ سانان متعلق است. این قارچ ها در بیشتر جنگل های دنیا یافت می شود اما اولین کسانی که به خواص آنها پی بردند، چینی ها بودند. بررسی کتاب های چینی نشان می دهد که این قارچ بیش از 3 هزار سال توسط کشاورزان استان هیونگ هو، استفاده می شده است.
یکی از سنتی ترین نوشیدنی های چینی که بیشتر در مراسم مذهبی استفاده می شود از عصاره این قارچ بهره می گیرد. در سال های اخیر آزمایش‌ها و تحقیق های زیادی بر روی این گونه صورت گرفته، به همین دلیل ما بر این شدیم تا شما را با برخی از خواص و فواید درمانی قارچ دم بوقلمون آشنا کنیم.
فواید دارویی و درمانی قارچ دم بوقلمون یا تری تیل برای سلامتی:
- کمک به شیمی درمانی
در ۱۳ مطالعه ثابت شده که با مصرف ۱ تا ۳ گرم قارچ دم بوقمون در روز به همراه درمان معمول می‌تونه تاثیرات عالی ای روی درمان سرطان داشته باشد.
- جلوگیری از رشد سرطان پروستات و پستان
تحقیقات نشون داده کسانی ک همراه با پرتودرمانی قارچ دم بوقلمون مصرف کردن، سلول های ضد سرطانی در سیستم ایمنی بدنشون افزایش یافته است.
- افزایش سیستم ایمنی بدن
پلی ساکارید های موجود در قارچ دم بوقلمون سیستم دفاعی بدن رو تقویت می‌کند.
- درمان سرما خوردگی و آنفولانزا
قارچ بوقلمون چون خواص ضد ویروسی بالایی داره می‌تونه در پیشگیری و درمان انواع سرماخوردگی ها تاثیرات خوبی داشته باشد.
- پیشگیری و درمان بیماری HPV و HSV
قارچ دم بوقلمون در از بین بردن ویروس پاپیلوما و ویروس هرپس نقش خوبی داشته است.
- کمک به درمان سارکوم کاپوسی
یک سرطان خاص پوستی که بیشتر مبتلایان به ویروس ایدز دچارش میشن که قارچ دو بوقلمون تونسته نتایج خوبی رو در این مورد داشته باشد.
- بهبود سلامت روده
دم بوقلمون حاوی پروبیوتیک است که به تغذیه باکتری های اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم کمک می‌کنه و حتی برای کسانی که سندروم روده دارن مفید است.
- کاهش وزن
قارچ دم بوقلمون به هضم بهتر غذا کمک می‌کنه چون هم پروبیوتیک داره هم فیبر بالا، در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
- کاهش سطح کلسترول و فشار خون
قارچ دم بوقلمون تونسته روی کاهش کلسترول و فشار خون تاثیر بزارد.
حسین –
من سه ماه از این قارچ استفاده کردم و میتونیم بگم تاثیر روی زگیل تناسلی واقعا مشهوده و امیدوارم دوره درمانم که تموم میشه کامل از بین رفته باشه
ممنون از خانم آقایی برای مشاوره هاشون
زهرا خانومی –
قارچ بوقلمون نسبت به قارچ گانودرما مزه بهتری داره و قابل تحمل تره و خب ارزونتر هم هست
سوده حسنی –
خانم آقایی واقعا بی نظیر هستند. بسیار پر انرژی اند و تو مشاوره هاشون خیلی براتون وقت میذارند حتما از ایشون قارچ دم بوقلمون رو تهیه کنید و باهاشون تماس بگیرید که بهتون مشاوره بدن و لذت ببرید.